Piring Plating

Piring Plating. Karya Food plating adalah cara menata dan menyajikan makanan di atas piring dengan memerhatikan posisi serta komposisi dari makanan agar terlihat esteti dan memiliki cita rasa yang tinggi Nggak heran kalau food plating ini identik dilakukan oleh chef profesional biar menambah rasa puas dan bahagia bagi pecinta kuliner kala hidangan tersebut disajikan.

Cara Plating Makanan Style Landscape (Melebar) 1Tempat kacang yang dihaluskan berupa titiktitik di piring menggunakan botol squeeze besar 2Sapu kacang yang dihaluskan ke piring menggunakan kuas 3Alirkan puree kentang ke piring menggunakan kantong kue 4Tempatkan wortel menggunakan penjepit presisi.

Indahnya Seni Plating CULINARY INSTITUTE OF INDONESIA

Lightly pour or drizzle on the plate over or underneath the dish Buat titiktitik pada sisi piring atau sebagai karakter pada satu sisi piring Create dots on the side of the plate or as a character on one side of the plate Buat garis di atas elemenelemen yang berbeda dari hidangan untuk menyatukan kesemuanya secara visual.

Pentingnya Seni ‘Food Plating’ dalam dunia Culinary : Chef

Sebelum kamu menghidangkan makanan ada satu hal penting yang harus kamu perhatikan yaitu food plating atau penataan makanan Ibarat melukis di atas piring kamu bisa meningkatkan kesan estetika makanan lewat food platingMungkin kamu akan bertanyatanya kenapa makanan harus ditata dan dihias terlebih dahulu.

5 Tips Plating Cantik Kuliner Zaman Now BLOG Swastika Nohara

Untuk memciptakan tampilan makanan yang indah di sebuah piring ternyata tidak sesulit yang dibayangkan Sama seperti melukis di sebuah kanvas plating dilakukan dengan menempatkan berbagai warna dan membuat bentukbentuk indah di atas piring polos Dimulai dengan memilih model dan warna piring yang sesuaiSeperti contoh pada gambar jika kamu.