Selai Pepaya

Selai Pepaya. Selai Pepaya Buah papaya dapat diolah menjadi selai Agar rasanya lebih enak dan aroma lebih disukai dalam membuat selai papaya dapat dicampurkan buah lain seperti buah nenas Bahan lain yag digunakan adalah gula pasir dan asam sitrat Cara pembuatan adalah Pilih buah papaya dan nenas yang matang penuhdan segar tidak rusak mekanis maupun.

PDF fileperbandingan bubur buah pepaya dan belimbing dengan konsentrasi karagenan terhadap mutu selai lembaran Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian 3 (4) 482488 Standar Nasional Indonesia (SNI) 2008 Selai SNI 0137462008 Souad AM P Jamal dan KS Olorunnisola 2012 Effective jam preparations from watermelon waste” International Food.

PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID DAN KONSENTRASI …

PDF fileselai dari bentuk semi padat menjadi lembaran yang kompak plastis dan tidak lengket Pembuatan selai lembaran bertujuan untuk memenuhi permintaan dari masyakarat yang lebih praktis dalam penyajiannya Selai lembaran berasal dari bubur daging buah yang dikeringkan hingga kadar airnya mencapai 20% dibentuk lembaranlembaran tipis yang dapat digulung dan.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Selai

Homemade Selai Buah Pepaya cooking room Panduan lengkap untuk Anda menyiapkan hidangan seharihari dengan citarasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan Konten dari Pengguna 3 Juli 2017 2233 5 2 Tulisan dari cooking room tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan Perbesar Varian lain dari selai yang akan kita bagikan kali.

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah

Selai juga sering digunakan sebagai isi pada kuekue seperti kue Nastar atau pemanis pada minuman seperti yogurt dan es krim Selai yang di dalamnya masih ditemukan potongan buah dalam berbagai ukuran disebut preserve atau conserves sedangkan selai yang dibuat dari sari buah dan kulit buah genus Citrus disebut marmalade Pektin yang dikandung.